br.haerentanimo.net
Novas receitas

Rhubarb Daiquiri

Rhubarb Daiquiri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Este xarope não é apenas para coquetéis. Sinta-se à vontade para misturar 30 gramas no club soda para beber com facilidade.

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de ruibarbo ralado grosseiramente, dividido
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Preparação de Receita

  • Leve o açúcar e ½ xícara de água para ferver em uma panela pequena, mexendo para dissolver o açúcar. Reduza o fogo, adicione ½ xícara de ruibarbo e cozinhe até que a fruta comece a se desfazer e a mistura engrossar, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture 1 xícara de ruibarbo restante. Deixe descansar por 30 minutos.

  • Passe o xarope de ruibarbo por uma peneira de malha fina e coloque-o em um recipiente hermético, pressionando os sólidos (perfaz cerca de 1 xícara). Junte o suco de limão e o sal. Cubra e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos.

  • Para fazer 1 daiquiri, misture o rum, o suco de limão e 1 onça. xarope simples de ruibarbo em uma coqueteleira. Encha com gelo e agite até que a parte externa da coqueteleira esteja gelada, cerca de 20 segundos. Coe em um copo cupê.

  • Avance: O xarope de ruibarbo pode ser feito com 1 semana de antecedência. Mantenha-se refrigerado.

Receita de Lily Mirabelle FreedmanSeção de Comentários Sem grelha - sim, pique - yum yum yumGostou desse coquetel mais do que esperava! O ruibarbo combina bem com um daiquiri clássico. Definitivamente acatei a sugestão de picar o ruibarbo em um processador de alimentos em vez de ralá-lo e isso fez uma diferença enorme. O sal e o limão adicionados ao xarope simples de ruibarbo também parecem essenciais. Dica do monobrownVancouver, BC05 / 30 / 20Pro - a menos que seu ralador de caixa seja afiado (a maioria não é), apenas dê um giro no ruibarbo em seu processador de alimentos. Rale o ruibarbo! ? Parece meticuloso. Por que você não pode simplesmente cortá-lo? Ele vai desmoronar de uma forma ou de outra quando você cozinhá-lo com o açúcar. “Alguém conseguiu ralar o ruibarbo? Assim que o meu atingiu o ralador, ele se desfez em uma bagunça indiscutível. Acabei cortando em um dado muito pequeno, e funcionou bem.eatingwordsNew Haven05 / 18 / 20Em resposta ao Anonymous ... (Eu sou um bartender profissional) você poderia congelar o xarope simples, embora isso possa afetar a textura (não um grande negócio para bartending em casa). Fora isso, guarde na geladeira e faça em pequenas quantidades! Literalmente, leva apenas alguns minutos de pesagem e batimento em fogo médio para fazer! Obrigado por compartilhar! Mal posso esperar para fazer isso. Mas acho que essa receita pode ter sido creditada incorretamente no artigo lançado basicamente hoje? Qual é a melhor maneira de estender a vida útil do xarope simples? AnonymousMilwaukee06 / 05/19

Daiquiris fácil de morango, ruibarbo

Esta é uma postagem patrocinada escrita por mim em nome da BACARDI® Mixers. Todas as opiniões são 100% minhas.

Crie uma festa instantânea e misture algo divertido com estes fáceis Strawberry Rhubarb Daiquiris!

O verão está a todo vapor aqui e estou comemorando em grande estilo! O projeto do pátio está quase concluído e eu estou amando a vibração relaxante do staycation no quintal.

Neste fim de semana, decidi finalmente aproveitar o clima maravilhoso que estamos tendo aqui e convidar alguns amigos para uma festa casual no pátio. Adoro qualquer desculpa para ter uma reunião, então eu abasteci meu freezer com minha nova arma secreta para festas instantâneas: BACARDI® Mixers! Adoro inventar novas misturas para coquetéis, então, quando a BACARDI® me convidou para preparar algo divertido com sua coleção de misturadores congelados, agarrei a oportunidade. Uma das minhas combinações de sabores preferidas é o ruibarbo de morango. Eu adoro torta de ruibarbo de morango, smoothies de ruibarbo de morango e, no início desta semana, fiz uma compota de ruibarbo de morango para usar como cobertura de panqueca. Esta receita realmente não poderia ser mais fácil: basta cozinhar 4 xícaras de ruibarbo picado, 1/4 xícara de açúcar e suco de meio limão em uma panela por alguns minutos até que a fruta esteja macia.

Bata a mistura no liquidificador e deixe esfriar por dez minutos. Em seguida, adicione uma lata de Morango Daiquiri BACARDI® Mixer congelado, uma xícara de rum (usei BACARDI® Superior) e encha o liquidificador com cubos de gelo.

Bata em fogo alto até ficar homogêneo, divida a mistura em seis copos de servir e decore com limão e morangos. Voila!

I & # 8217m também vou preparar um lote desta receita incrível de Lawn Games Punch que encontrei no site BACARDI® Mixers.

Eu adoro coquetéis, mas às vezes ser o anfitrião da festa pode ser opressor e é bom ter um ponche self-service preparado e disponível para os convidados.

Todos nós poderíamos usar mais algumas funções festivas neste verão, então faça um favor a si mesmo e vá até o site BACARDI® Mixers e confira suas receitas de coquetéis, dicas de planejamento de festas e inspiração para comemorar! Tudo bem, bate-papo suficiente por agora. É hora de fazer mais alguns desses daiquiris!


Gimlet de ruibarbo

Esta receita de coquetel de gimlet de ruibarbo é um ótimo coquetel de primavera e tem uma linda cor rosa!

Ingredientes

Instruções

  1. Misture os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
  2. Agite e coe em um cupê.
  3. Enfeite com um fio de ruibarbo ou uma roda de cal, se desejar.
  4. Saúde!

Produtos recomendados

Como associado da Amazon e membro de outros programas de afiliados, ganho com compras qualificadas.

Informação nutricional:

Colheita:

Porção:

Você fez esta receita?

Deixe um comentário no blog ou compartilhe uma foto no Instagram

FIXE ESTA RECEITA DO RHUBARB GIMLET PARA MAIS TARDE!

Interessado em estocar seu próprio bar doméstico? Certifique-se de ver nossos favoritos em nossa Loja Amazon!

Se você gostou deste post, não se esqueça de se inscrever para novas (e é claro, grátis) receitas digitando seu endereço de e-mail na barra lateral (e receba todas as receitas em sua caixa de entrada quando postarmos), para que você não perca uma coisa. Você pode nos encontrar no Facebook, Instagram, Pinterest e Twitter!


Rhubarb Daiquiri

Método:
1. Misture todos os ingredientes no liquidificador.
2. Cubra e pulse até que a mistura comece a girar uniformemente.
3. Bata em fogo alto por 20 segundos ou até que a bebida esteja completamente lisa.

Variações
Cherry Rhubarb Daiquiri Adicione ½ xícara de cerejas congeladas sem caroço e 2 colheres de sopa de licor de cereja (como Heering) antes de misturar.
Raspberry Rhubarb Daiquiri Adicione ½ xícara de framboesas congeladas e 2 colheres de sopa de licor de framboesa (como Chambord ou crème de framboise) antes de misturar.
Morango ruibarbo Daiquiri Adicione 6 morangos congelados grandes e 2 colheres de sopa de xarope de grenadine antes de misturar.

Smoothie de cereja e ruibarbo Omita o rum. Adicione ½ xícara de cerejas congeladas sem caroço e 2 colheres de sopa de xarope de cereja antes de misturar.
Smoothie de framboesa e ruibarbo Omita o rum. Adicione ½ xícara de framboesas congeladas e 1 colher de sopa de xarope de grenadine antes de misturar.
Smoothie de morango e ruibarbo Omita o rum. Adicione 6 morangos congelados grandes e 2 colheres de sopa de xarope de grenadine antes de misturar.


Receita Daiquiri de Ruibarbo de Morango

Eu estava brincando com minhas ferramentas de bar e um pouco de rum e percebi que esse xarope simples seria um ótimo complemento para um daiquiri tradicional. Um daiquiri tradicional é rum, xarope simples e suco de limão.

Acho que a maioria das pessoas pensa em um daiquiri de morango e aquelas máquinas lamacentas (além de uma boa dose de bebida).

Não tenho nada contra um coquetel de gelo picado, mas quero saborear meus daiquiris com gelo.

Para fazer minha receita de daiquiri de ruibarbo de morango, misture rum, xarope simples de ruibarbo de morango e suco de limão espremido na coqueteleira com um pouco de gelo.

Agite vigorosamente e depois coe para um copo cheio de gelo. Ou, se você gosta da versão triturada e derretida, jogue tudo no liquidificador com um pouco de gelo e bata até que o gelo esteja triturado.

É simples, mas é isso que o torna tão bom. Vai ser menos doce do que um daiquiri tradicional de morango e ele vai fazer você desejar coquetéis de morango e ruibarbo o ano todo.

Prepare-se para chegar ao seu bar em casa com alguns desses bebês. Saúde!


Daiquiris de ruibarbo congelado

Feliz sexta-feira! Procurando alguns goles doces de fim de semana? Frio! Então você tem que preparar alguns desses Daiquiris de ruibarbo congelado.

Esses daiquiris congelados são tão fáceis de preparar.

Lembra da receita de compota de mel de ruibarbo que postei?

Se você tem um pouco disso pronto, esses coquetéis levarão segundos para serem criados.

Se você não tiver nenhum disponível, faça um grande lote para que você possa usá-lo para coquetéis, molho de sorvete e cobertura de panqueca amp.

Você também pode omitir o álcool neste e fazer alguns mocktails. Se você desejar.


Rhubarb Daiquiri - Receitas


Espero que suas plantas de ruibarbo não estejam florescendo ainda, porque ainda tenho algumas receitas para você nesta primavera que apresentam esta fruta suculenta. O ruibarbo é uma das minhas frutas favoritas e uma das poucas que posso realmente cultivar. Bônus!

Infelizmente minhas plantas não produziram muito este ano, no entanto, bem quando eu estava pensando que teria que invadir o mercado e comprar meu ruibarbo, veio uma oferta de um amigo que eu não pude recusar. Poucos dias depois, eu me vi olhando no porta-malas de seu carro para alguns dos maiores caules de ruibarbo que eu já tinha visto: do comprimento do meu braço e grossos como dois dedos. Pontuação!


Estou de olho nesta receita no Bon Appetit desde o mês passado e não me decepcionou. Até o xarope de ruibarbo em si era adorável sobre gelo picado sem o rum, então, se bebidas alcoólicas não são sua praia, você ainda pode misturar aquele ruibarbo e apreciá-lo como um refrigerador de verão refrescante. Experimente misturá-lo com chá gelado ou limonada fresca para um toque especial.


Sendo fã de Margarita que sou, também experimentei com tequila e ficou ainda melhor que o rum. Adicione um pouco de limão e você está pronto para uma nova bebida à beira da piscina neste verão.
Ah, e Jamie Oliver tem uma receita de ruibarbo Bellini que estou morrendo de vontade de experimentar. Ruibarbo, o novo melhor amigo do barman. Quem sabia?

Double R Daiquiri
(da revista Bon Appetit)
Serve 8

2-1 / 4 xícaras de água, dividido
2 colheres de sopa mais 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de folhas de alecrim frescas
3 xícaras de cubos de 1/4 de polegada de ruibarbo fresco
6 colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido
1-1 / 2 xícaras de rum branco
Cubos de gelo
8 raminhos de alecrim fresco
8 rodelas de casca de limão

Traga 1 xícara de água e 2 colheres de açúcar para ferver em uma panela pequena em fogo médio, mexendo sempre. Retire do fogo e adicione 1/2 xícara de folhas de alecrim. Deixe em infusão por 5 minutos. Coe, pressionando o alecrim descarte de alecrim. Deixe a calda esfriar por 1 hora.

Coloque o ruibarbo, 1 colher de sopa de suco de limão, 1-1 / 4 xícaras de água e 1/2 xícara de açúcar no liquidificador. Processe até formar um purê grosso. Passe por uma peneira fina para uma tigela média. Usando as mãos, aperte a polpa do ruibarbo para liberar o máximo de líquido possível através da polpa de descarte da peneira.

Cubra e resfrie o xarope de alecrim e o suco de ruibarbo separadamente por pelo menos 4 horas e até 2 dias. Misture o xarope de alecrim, o suco de ruibarbo, as 5 colheres de sopa de suco de limão restantes e o rum na jarra. Encha 8 copos altos com gelo. Adicione a mistura de ruibarbo-Daiquiri. Enfeite com raminhos de alecrim e rodelas de limão.


The Raw Rhubarb Daiquiri

Você pode saborear boa comida em sua cabeça muito depois de experimentá-la pela primeira vez. Esse é o meu caso e o coquetel de ruibarbo que bebi na Franny & # 8217s em 2009. A maioria das bebidas de ruibarbo tem uma qualidade cozida - o ruibarbo é geralmente escaldado em uma calda de açúcar. A bebida de ruibarbo Franny & # 8217s (que, aparentemente, é feita com Aperol) não é nada disso. O sabor do ruibarbo (que vem do suco do ruibarbo cru) é intenso e forte e o coquetel, como um todo, é incrivelmente revigorante. É o tipo de bebida que faz você se sentar, alerta e pronto para o jantar.

É por isso que ontem, quando voltei para casa do mercado do agricultor & # 8217s com ruibarbo (junto com morangos e ervilhas), eu sabia o que tinha que fazer. Tive de fazer um coquetel de ruibarbo cru sozinho.

Depois de lavar e limpar quatro talos de ruibarbo, cortei-os em pedaços e coloquei-os no liquidificador com aproximadamente 1 xícara de água fria (para ajudá-los a se misturar):

Liguei o liquidificador no máximo e deixei girar até obter bastante polpa de ruibarbo líquida:

A próxima parte foi fácil. Simplesmente pressionei a polpa por uma peneira em uma tigela verde neon (você pode ver os restos secos à direita, quase parecia uma almofada de Brillo ou um cérebro):

E aqui está minha tigela de suco de ruibarbo lindo e intensamente adstringente:

Agora eu tinha escolha. Eu poderia deixar esse ingrediente em paz, fazer um xarope simples para adoçar e depois sacudir com rum branco (meu plano o tempo todo). Ou, em vez de introduzir água extra por meio do xarope simples, eu poderia transformar o suco do ruibarbo em seu próprio xarope simples. Eu faria isso despejando o suco em uma panela com a mesma quantidade de açúcar e aquecendo até o açúcar derreter. E foi exatamente isso que eu fiz:

Se eu tivesse que fazer tudo de novo, não teria usado a mesma quantidade de açúcar (1 xícara de açúcar para 1 xícara de líquido). A bebida final era muito doce para Craig, então da próxima vez eu irei reduzir para 1/2 xícara de açúcar para 1 xícara de líquido para ver qual é o gosto. Prossiga em conformidade.

A questão é, porém: não cozinhe esse suco. Deixe o açúcar derreter e leve à geladeira até que tudo esfrie. Esse xarope vai te surpreender. Ele ainda tem aquele sabor cru intenso, exceto por ser doce. Você não precisa nem mesmo usá-lo nesta receita em particular, ele seria ótimo como um deleite à tarde com apenas água mineral adicionada. Chame-o de Raw Rhubarb Fizz.

Quanto a como o transformei em um daiquiri, simplesmente adicionei um monte de xarope a uma coqueteleira, coloquei rum branco suficiente para torná-lo mais potente (continuei provando enquanto adicionava o rum branco, então não tenho um quantidade para dar a você. Faça de acordo com o que lhe agrada.) Adicione gelo, agite e coe para copos vintage que você comprou em Williamsburg. Voilà:

Novamente, por causa de todo o açúcar na calda, Craig não gostou da dele. Ele corrigiu, porém, adicionando um pouco de suco de limão e um pouco de água filtrada. Quanto a mim, meio que adorei. Sim, era super doce e poderia ser menos doce, mas aquele sabor de ruibarbo cru era exatamente o que eu estava procurando. Portanto, fique atento para muitos outros coquetéis de ruibarbo cru que virão!


Maço de ruibarbo

A desenvolvedora de receitas, Mary Jane Miller prepara um bolo de café à moda antiga que sua família vai adorar.

Maço de ruibarbo

Tempo de preparação: 15 minutos
Pronto em: 1 hora

1/3 xícara de açúcar
1/4 xícara de farinha
1/2 colher de chá canela em pó
3 colheres de sopa. manteiga derretida e resfriada

3 xícaras de farinha
1 colher de chá. fermento em pó
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá canela em pó
1/4 xícara de manteiga amolecida
3/4 xícara de açúcar
1 ovo
1/2 xícara de leite
1/2 colher de chá casca de laranja ralada
3 xícaras de ruibarbo fresco, picado

Faça a cobertura. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, a farinha e a canela com um garfo. Regue a manteiga sobre os ingredientes secos e misture para fazer uma mistura crocante.

Faça o bolo. Aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize uma assadeira de vidro de 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente.

Em uma tigela média, misture os ingredientes secos.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo e fofo. Junte o ovo, o leite e a casca da laranja até ficar homogêneo.

Junte os ingredientes secos. Junte o ruibarbo.

Raspe a massa na forma e polvilhe com a cobertura. Asse por 45 minutos ou até dourar

Rhubarb Daiquiri

1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 1/2 xícaras de ruibarbo picado
1 Colher de Sopa. suco de limão
2 onças rum branco
3/4 onças limonada

Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e o ruibarbo. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que o ruibarbo esteja bem macio. Junte o suco de limão. Passe por uma peneira de malha fina e despeje em um frasco ou frasco de apertar. Esfrie até estar pronto para usar.

Para fazer um coquetel, misture rum, suco de limão e 1 onça. xarope de ruibarbo em uma coqueteleira. Encha com gelo e agite até que o shaker gele, cerca de 20 segundos. Coe em um copo.


Bebidas de ruibarbo

Nunca fui atraído por ele no passado, porque parecia que qualquer fruta (na verdade, um vegetal) que precisasse de uma tonelada de açúcar ou morangos para ficar com um gosto bom não valia a pena tentar.

E isso porque eu simplesmente não estava comendo ou bebendo as coisas certas. Eu me inspirei na Escandinávia e no norte da Europa, onde eles se envolvem com sabores azedos e amargos.

Comecei com um cordial de ruibarbo fácil, depois fiz um incrível ruibarbo picante em conserva, fiquei surpreso por ter gostado de sopa fria de ruibarbo e finalmente fiz um arbusto de ruibarbo de manjericão usando um método centenário para conservar frutas.

E agora eu realmente amo ruibarbo.

Mas uma das coisas que mais apreciei no ruibarbo foi sua capacidade de equilibrar ácido e doce.

Não gosto de bebidas doces, então a maioria dos coquetéis são doces demais para mim.

A receita do daiquiri de abacaxi que compartilhei uma vez é em resposta aos daiquiris enjoativamente doces que as pessoas costumam beber.

E um gin sour ou Boston sour para beber, se todo o resto parecer um pouco doce demais.

& # 8230e agora eu & # 8217m me chutando por não trabalhar em um ruibarbo azedo.

E assim, enquanto a temporada do ruibarbo está começando a diminuir. Eu queria aproveitar uma última oportunidade para compartilhar bebidas de ruibarbo com outros blogueiros de culinária.

Esta é uma lista de coquetéis de ruibarbo, mas também muitos coquetéis sem álcool sem álcool que são ótimos para crianças ou simplesmente quando você está querendo uma bebida crocante.


Assista o vídeo: Pro Chefs Make Their Favorite Cocktails 10 Recipes. Test Kitchen Talks. Bon Appétit