br.haerentanimo.net
Novas receitas

Escândalo da carne expirada abala McDonald's e KFCs chineses

Escândalo da carne expirada abala McDonald's e KFCs chineses


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Wikimedia

A carne vencida não é o único escândalo de fast food chinês. No ano passado, houve relatórios sobre frango contaminado em 1.000 locais KFC.

Um susto de carne rançosa de fast food varreu a China após foi revelado que a Husi Food Co., um fornecedor de carne na China, estava vendendo carne vencida para vários estabelecimentos de alimentos, incluindo McDonald's e KFC. Filmagem de câmera escondida revelou que os trabalhadores da fábrica em Husi estavam removendo datas de vencimento de embalagens de carne e colocando em datas mais recentes, bem como recolhendo carne que tinha caído no chão. Vários estabelecimentos de fast food em toda a China, incluindo KFC e McDonald’s, pararam imediatamente de usar Husi, e a empresa está sendo investigada pelo escritório de Xangai da State Food and Drug Administration.

"A segurança alimentar é uma das principais prioridades do McDonald's", escreveu o McDonald's China em seu microblog. A gigante do fast food diz que busca "conformidade estrita" com as leis e regulamentos de segurança do consumidor e tem "tolerância zero para comportamento ilegal".

Os produtos suspeitos, que incluíam carne com mais de meio mês de validade, foram apreendidos e retirados das prateleiras, incluindo 4.500 caixas de carne bovina e de frango para o McDonald's e 500 caixas de carne temperada para a Pizza Hut. Husi também teve problemas no ano passado, depois que a empresa supostamente violou as regras relativas medicamento-utilizar na pecuária.

Para saber os últimos acontecimentos no mundo da comida e bebida, visite nosso Food News página.

Joanna Fantozzi é editora associada do The Daily Meal. Siga ela no twitter@JoannaFantozzi


McDonalds e KFC enfrentam escândalo alimentar na China por causa da carne vencida

BEJING - O McDonald's e o KFC na China enfrentaram um novo medo de segurança alimentar na segunda-feira, depois que uma estação de televisão de Xangai informou que um fornecedor vendeu carne e frango vencidos.

As empresas disseram que pararam imediatamente de usar carne do fornecedor Husi Food Co., Ltd. O escritório de Xangai da agência de alimentos e medicamentos da China disse que estava investigando e disse aos clientes para suspender o uso dos produtos do fornecedor.

A Dragon TV disse no domingo que Husi, de propriedade do OSI Group de Aurora, Illinois, reembalou carne bovina e frango velhos e colocou novas datas de validade neles. Dizia que foram vendidos para os restaurantes McDonald's, KFC e Pizza Hut.

O relatório contribuiu para uma série de ameaças à segurança alimentar na China que abalaram a confiança do público em laticínios, lojas de fast food e outros fornecedores.

McDonald's Corp. e Yum Brands Inc., dona da KFC, Pizza Hut e Taco Bell, disseram que estão conduzindo suas próprias investigações.

"A segurança alimentar é uma das principais prioridades do McDonald's", disse a empresa em sua conta no microblog. A empresa disse que busca "conformidade estrita" com as leis e regulamentos de segurança do consumidor e tem "tolerância zero para comportamento ilegal".

Uma terceira empresa, a rede de lanchonetes Dicos, disse em comunicado que parou de usar os hambúrgueres de salsicha fornecidos pela Husi. A Dicos é propriedade do Taiwan's Ting Hsin International Group, e o site da empresa informou que tinha 2.000 pontos de venda na China em setembro de 2013.

As últimas notícias de negócios da LI em sua caixa de entrada de segunda a sexta-feira.

Ao clicar em Inscrever-se, você concorda com nossa política de privacidade.

O escritório da State Food and Drug Administration em Xangai disse que estava trabalhando com a polícia para investigar Husi.

“No momento, a empresa foi lacrada e produtos suspeitos foram apreendidos”, disse a agência em seu site.

O McDonald's lacrou 4.500 caixas de carne bovina, suína, de frango e outros produtos fornecidos pela Husi para investigação e a Pizza Hut lacrou 500 caixas de carne temperada, disse o governo da cidade em um comunicado.

Uma mulher que atendeu o telefone na sede da Husi disse que ninguém estava disponível para comentar. A agência oficial de notícias Xinhua citou um gerente da empresa, Yang Liqun, que disse que Husi tem um sistema de controle de qualidade rígido e irá cooperar na investigação.

O secretário do Partido Comunista em Xangai, Han Zheng, pediu "punição severa" para qualquer delito, de acordo com o comunicado do governo da cidade.

KFC é a maior rede de restaurantes da China, com mais de 4.000 pontos de venda e planos para abrir mais 700 este ano.

A empresa ficou gravemente ferida depois que a televisão estatal informou em dezembro de 2013 que alguns fornecedores de aves violaram as regras sobre o uso de drogas em frangos. Yum disse que as vendas de KFC na China despencaram 37% no mês seguinte. A KFC lançou um esforço para aumentar o controle sobre a qualidade do produto e eliminou mais de 1.000 pequenos produtores de aves de sua rede de fornecimento.

Em uma série de escândalos de produtos na última década, bebês, pacientes de hospitais e outros foram mortos por leite em pó falsificado ou adulterado, drogas e outros produtos.

As marcas estrangeiras de fast food são vistas como mais confiáveis ​​do que os concorrentes chineses, embora as marcas locais tenham feito grandes melhorias em qualidade.

O alto perfil das marcas estrangeiras significa que quaisquer reclamações envolvendo elas atraem a atenção, enquanto seu status como empresas estrangeiras com menos influência política significa que a mídia chinesa pode divulgar seus problemas com mais liberdade.

Consumidores cansados ​​do escândalo na segunda-feira expressaram sentimentos contraditórios.

Chen Lu, 24, funcionário de uma empresa de Internet, comia um hambúrguer de frango com batatas fritas em um McDonald's no centro de Xangai que estava meio vazio ao meio-dia, horário em que a maioria dos restaurantes está lotada.

“Meu namorado ligou e me disse para não comer McDonald's um minuto depois de pedir este hambúrguer de frango, mas o que posso fazer? Já pedi e estou com pressa”, disse ela.

"Estou preocupada com minha saúde", disse ela. "Vou tentar evitar, pelo menos por enquanto. Estou muito decepcionado com esta marca."

Outro restaurante, Liu Kun, um estudante de 24 anos de Nanjing que estava visitando Xangai, disse que não estava preocupado.

"O incidente não me mudará comer aqui", disse Liu. "Tem havido relatórios negativos o tempo todo. McDonald e KFC são os líderes do setor."


Carne vencida foi entregue ao KFC e ao McDonald's

Fornecedores foram presos por este escândalo de segurança alimentar.

Somos todos a favor da redução, reutilização ou reciclagem quando se trata de desperdício de alimentos (olá, compostor), mas não tanto quando o alimento estragado está sendo vendido aos consumidores. Infelizmente, algumas carnes velhas podem ter chegado a alguns locais do KFC e do McDonald's.

Depois de conduzir uma investigação de longo prazo a partir de 2014, um tribunal chinês multou duas unidades chinesas do fornecedor de alimentos OSI Group dos EUA em 2,4 milhões de yuans (quase $ 365.000) por reutilizar produtos alimentícios para evitar perdas financeiras. O OSI Group fornece carne para propriedades da YUM Brands, como Taco Bell, KFC, Pizza Hut e McDonald's. Mais especificamente, Quartzo relatado, a empresa estava reembalando e vendendo carne velha de pedidos devolvidos ou cancelados, rotulando os pacotes com novas datas de vencimento. O que é pior, alguns desses pacotes continham carne que estava até um ano após sua data de expiração original. Em todos esses casos, a carne reembalada não foi aprovada pelas autoridades de segurança alimentar.

Como parte das repercussões dessa notícia, 10 funcionários foram condenados à prisão, além de pagar multas. Yang Liqun, o gerente geral da filial chinesa do OSI, cumprirá três anos de prisão e será deportado (Liqun é cidadão australiano), relata a Reuters. No entanto, o OSI está discordando da decisão do tribunal, emitindo uma declaração hipercrítica: "O veredicto é inconsistente com os fatos e as evidências apresentadas nos processos judiciais. Como tal, o OSI é forçado a considerar um recurso por todos os canais legais para eventualmente, será concedido um veredicto justo, baseado em evidências, conforme merecido pelos fatos do caso. " Para ser continuado, então.


Apesar do escândalo da carne expirada do McDonald's e do KFC na China, os clientes ainda confiam no fast food americano

As filiais chinesas das redes de fast-food McDonald’s Corp. (NYSE: MCD), KFC e Pizza Hut suspenderam seu fornecedor local após alegações de que a empresa com sede em Xangai estava usando carne vencida para seus produtos. Para a Yum! Brands Inc. (NYSE: YUM), proprietária da KFC e da Pizza Hut, esse escândalo mais recente contribui para uma longa lista de problemas na China.

Tanto o McDonald's quanto a Yum anunciaram que suas operações na China pararam de comprar carne da Shanghai Husi Food Co., de acordo com suas respectivas postagens de microblog na mídia social chinesa no domingo. A Shanghai Husi Food, de propriedade da empresa norte-americana OSI Group Inc., é fornecedora de longa data das duas cadeias de fast food. O OSI Group, de Aurora, Illinois, disse ao Wall Street Journal que os executivos ficaram "chocados" com os relatos e organizou uma investigação sobre o que a empresa acredita ser um "evento isolado".

As declarações foram motivadas por uma reportagem investigativa da empresa de notícias Dragon TV, com sede em Xangai. A reportagem acusa a empresa de alterar o prazo de validade de seus produtos cárneos vendidos para redes internacionais de fast-food, conforme atesta um e-mail supostamente enviado a funcionários solicitando a prorrogação do prazo de validade de 10 toneladas de carne bovina congelada. Ambas as redes de restaurantes pediram desculpas aos consumidores, acrescentando que provavelmente haveria escassez de alguns produtos específicos.

Yum disse que a carne Husi era fornecida apenas para filiais na província de Fujian, no sul, e também identificou especificamente sua linguiça e sanduíche de ovo e seu "hambúrguer assado picante" como dois produtos que serão afetados pelas alegações de carne vencida. Uma rede local de fast-food chinesa, Dicos, também retirou sua seleção de sanduíches de café da manhã do menu.

O KFC, que é o fast-food internacional mais popular do país, parecia não ter sido afetado pelos relatórios do dia seguinte. De acordo com a fonte de notícias chinesa iFeng, as lojas do KFC e do McDonald's ainda estavam cheias de clientes na hora do almoço na segunda-feira. Um cliente, atendendo apenas pelo sobrenome Wang, não se incomodou com as reclamações. Wang disse a repórteres que não tinha ouvido falar de acusações e que continuaria a comer lá no futuro. Outro cliente de sobrenome Lei, que disse que janta no McDonald's com frequência para almoçar, disse ter ouvido falar sobre a rede que usa alimentos vencidos, mas que, como os problemas de segurança alimentar são tão comuns na China, o McDonald's é pelo menos mais confiável do que outros. outros restaurantes.

Na plataforma de mídia social chinesa Weibo, no entanto, o escândalo do KFC e do McDonald's estava entre os quatro principais tópicos de tendência, e a conversa foi menos indulgente.

“É assim que deveriam ser os padrões de segurança alimentar aprimorados?” disse um blogueiro, referindo-se aos mais recentes esforços da China para melhorar os regulamentos gerais de segurança alimentar que foram anunciados no mês passado.

“Será que realmente precisamos de outro motivo para não comer fast food? Que nojento ”, disse outro blogueiro.

“Isso é uma pena, porque ambos os negócios são muito bem-sucedidos e populares na China, mas mesmo com boas práticas de negócios, você deve ter um produto seguro”, escreveu outro usuário.

“O KFC parece ter muitas vidas, quantos escândalos pode sobreviver?” Perguntou outro.

No passado, a KFC na China sofria de problemas com fornecedores separados. Além de um mercado apreensivo com produtos de frango como resultado dos recentes sustos da gripe aviária, o fornecedor local de frango da empresa foi investigado depois que seus produtos foram encontrados com altos níveis de antibióticos.


McDonald's, KFC na China apanhada em escândalo sobre carne vencida

As autoridades chinesas fecharam um processador de alimentos de propriedade dos EUA depois que a mídia local informou que estava vendendo carne vencida ao McDonald's, KFC e outras redes de restaurantes.

O último escândalo alimentar da China estourou depois que a Dragon TV informou que a Shanghai Husi Food Co., de propriedade do OSI Group de Aurora, Illinois, pegou carne bovina e frango velhos e os reembalou com novas datas de validade. A estação disse que a carne foi vendida para restaurantes McDonald's, KFC e Pizza Hut.

A McDonald’s Corp. e a Yum Brands Inc., dona da KFC e da Pizza Hut, emitiram declarações na segunda-feira se desculpando com os clientes e disseram que imediatamente pararam de usar a carne do fornecedor. Ambas as empresas disseram que estavam conduzindo suas próprias investigações.

“Se confirmadas, as práticas descritas no relatório são completamente inaceitáveis ​​para o McDonald's”, disse a empresa Oak Brook, Illinois, dizendo que se esforça para “cumprir estritamente” as leis e regulamentos de segurança do consumidor e tem “tolerância zero para comportamento ilegal. ”

A Shanghai Food and Drug Administration fechou a fábrica do fornecedor no domingo, depois que uma reportagem de TV mostrou trabalhadores pegando carne que caiu no chão, bem como misturando carne fora do prazo de validade com carne fresca.

A notícia é o mais recente relatório sobre questões de segurança alimentar na China. Seis bebês morreram em 2008 depois que as autoridades descobriram que o químico industrial melamina havia sido ilegalmente adicionado aos produtos lácteos. Autoridades chinesas recentemente repreenderam o Wal-Mart depois que foi descoberto que carne de burro em algumas lojas continha carne de raposa. O Wal-Mart também foi criticado por vender carne de pato vencida em 2011.

O último escândalo pode prejudicar a recuperação de Yum de um escândalo de 2012 que se seguiu a uma reportagem da TV estatal chinesa de que o KFC e o McDonald's usavam frango bombeado com quantidades excessivas de antibióticos. As vendas da Yum na China caíram quase 40% após o relatório de 2012 e só recentemente começaram a se recuperar.

“Os consumidores chineses passaram por várias rodadas de sustos alimentares e estão ficando cansados ​​desses problemas”, disse John Gordon, fundador do Pacific Management Consulting Group e que cobre cadeias de suprimentos de restaurantes. “Parece que há um escândalo todos os anos e isso se torna problemático.”

A Yum tem mais de 6.300 restaurantes na China, seu mercado número 1, e planeja abrir mais 700 restaurantes lá este ano.

A OSI tem cerca de 60 fábricas em todo o mundo e fornece ao McDonald's na China desde 1992 e à Yum desde 2008, de acordo com seu site.

O produtor de alimentos disse que estava "chocado" com o relatório sobre sua fábrica, acrescentando em um comunicado publicado em seu site chinês que estava "lidando com o problema de forma direta e rápida".

“A empresa formou uma equipe de investigação, está cooperando totalmente com as inspeções conduzidas por agências governamentais de supervisão relevantes e também está conduzindo sua própria revisão interna”, disse a empresa.

A Husi Food também fornece Burger King, Papa John’s Pizza e Starbucks.

Siga @bri_sacks para notícias de food-biz.

Seu guia para nossa nova realidade econômica.

Receba nosso boletim informativo de negócios gratuito para insights e dicas para sobreviver.

Você pode ocasionalmente receber conteúdo promocional do Los Angeles Times.

Mais do Los Angeles Times

As novas instalações do Aeroporto Internacional de Los Angeles são chamadas de West Gates e cobradas como uma extensão do Terminal Internacional Tom Bradley.


McDonald & # x27s e KFC na China assustam a comida após o fornecedor & # x27 datas de validade falsificadas de carne podre & # x27

McDonald's e Yum! Brands, dona da Pizza Hut e KFC, parou de comprar carne de um fornecedor de Xangai após alegações de que vendia frango e carne "podres".

McDonald's e Yum! emitiram um pedido de desculpas a seus clientes chineses e anunciaram que iniciarão uma investigação sobre as alegações de que o fornecedor Shanghai Husi Food Company falsificou as datas de validade de produtos de carne no último susto de alimentos que atingiu a China.

Hoje cedo, a Agência de Alimentos e Medicamentos de Xangai suspendeu as operações de Husi e ordenou que seus produtos sejam recolhidos, informou a Agência de Notícias Xinhua da China, depois que uma reportagem secreta de televisão alegou que o fornecedor violou os regulamentos de segurança alimentar.

A reportagem da Dragon TV mostrou imagens de funcionários pegando carne do chão e carne "podre" sendo reembalada com uma nova data de validade, que foi então vendida para clientes internacionais, incluindo as cadeias Yum! 'S KFC e Pizza Hut e McDonald's.

A Husi Food fornece ao McDonald's na China desde 1992 e à Yum desde 2008, de acordo com seu site.

Em um comunicado, o McDonald's disse que suspendeu os pedidos da Husi Food em sua conta de mídia social do Weibo. Enquanto isso, Yum! alertou que alguns de seus restaurantes podem ser atingidos pela escassez.

O incidente parece prestes a desferir um novo golpe para ambas as redes, que foram atingidas por um escândalo de susto alimentar na China em 2012, levando a um declínio significativo nas vendas da Yum! que havia se recuperado nos últimos meses, à medida que as preocupações com a segurança alimentar pareciam ter diminuído.

A empresa relatou um aumento de 19 por cento nos lucros do segundo trimestre na semana passada, impulsionado por seus melhores negócios na KFC na China, antes que o relatório secreto fosse ao ar no domingo.

"A Yum havia acabado de começar a reconstruir a credibilidade e tinha algumas notícias decentes de vendas que acabaram de sair no segundo trimestre. Acho que isso vai realmente atrasá-los", disse Benjamin Cavender, analista da China Market Research em Xangai.


O último escândalo de fast food da China: McDonald's, KFC e Pizza Hut venderam carne vencida

Por Lindsay Abrams
Publicado em 21 de julho de 2014 às 18:14 (UTC)

(teste / Shutterstock)

Ações

O que há dentro do seu nugget de frango? No mais recente escândalo alimentar da China, a resposta pode ser: carne extremamente vencida. Os restaurantes McDonald's, KFC e Pizza Hut cortaram rapidamente os laços com um fornecedor de propriedade dos EUA, com sede em Xangai, depois que um relatório investigativo revelou que estava fornecendo às empresas produtos de carne vencidos que haviam sido reprocessados ​​para parecerem novos.

Como expirado estamos falando? Relatórios de quartzo:

Um repórter disfarçado do Dragon Television descobriu que em 18 de junho toneladas de pele de frango com mais de meio mês de validade haviam sido usadas para nuggets de frango, e que a carne bovina com mais de um mês de validade tinha sido usada para hambúrgueres KFC. foi pulverizado e processado para estender sua vida útil por mais um ano, de acordo com o relatório. Os trabalhadores disseram à Dragon Television que a carne cheirava, mas "comê-la não mataria você".

De acordo com o South China Morning Post (acesso pago), a filmagem do Dragon mostra os trabalhadores de Shanghai Husi "pegando comida do chão e jogando-a nas máquinas de processamento". Os McNuggets descartados do McDonald's foram "reprocessados ​​até serem aprovados na inspeção".

Em outras palavras, muito. O incidente é o mais recente escândalo de carne em um país atormentado por tais questões de segurança alimentar: os KFCs chineses foram atingidos no final do ano passado, quando a televisão estatal revelou que seus fornecedores de aves estavam usando drogas proibidas para engordar frangos, e os clientes mais uma vez expressaram preocupação. se a carne deles é boa para comer. (A Associated Press observa que as marcas estrangeiras de fast food são geralmente vistas como mais confiáveis ​​do que os concorrentes locais, mas seus escândalos, quando ocorrem, costumam ser mais amplamente divulgados.)

As autoridades estão investigando o fornecedor, Shanghai Husi, que pertence ao Grupo OSI, com sede em Illinois. Um representante disse à Agência de Notícias Xinhua que a empresa possui um "sistema de controle de qualidade estrito" e planeja cooperar.

Lindsay Abrams

MAIS DE Lindsay AbramsSEGUIR menina de leitura


McDonald's atingido pelo escândalo da carne podre na China e no Japão

A rede de alimentos McDonald's disse que suas vendas na China, Japão e alguns outros países foram prejudicadas pelo recente escândalo sobre carne podre.

A mídia local chinesa relatou anteriormente que a Shanghai Husi Food, de propriedade do OSI Group, dos Estados Unidos, vendia frango e carne bovina com datas de validade vencidas para cadeias de alimentos internacionais, incluindo McDonald's, KFC e Pizza Hut.

A Food and Drug Administration de Xangai invadiu as instalações da Shanghai Husi Food e apreendeu mais de 5.000 caixas de carne vencida. A polícia também deteve cinco funcionários da empresa, incluindo seu gerente de qualidade.

O escândalo afetou a reputação de varejistas de alimentos como o McDonald's, atingindo seus resultados financeiros.

"Os negócios do McDonald's na China, no Japão e em alguns outros mercados estão experimentando um impacto negativo significativo nos resultados", disse o McDonald's em um relatório trimestral de títulos.

Ele observou que a previsão de vendas comparáveis ​​globais para 2014 "está agora em risco" devido ao problema.

"O McDonald's está empreendendo estratégias de recuperação para restaurar a confiança de nossos clientes", acrescentou a empresa.

Nove empresas, incluindo KFC, McDonald's, Burger King e Papa John's, supostamente usaram produtos que vão desde carne bovina, frango e porco, de Xangai Husi.

Após a eclosão do escândalo, as empresas pediram desculpas aos clientes chineses e disseram que estavam retirando os produtos em questão das prateleiras.

Em 21 de julho, as operações em Shanghai Husi foram suspensas e todos os seus produtos de carne receberam ordem de remoção.

O McDonald's tem sido uma das empresas mais atingidas, pois teve que parar de vender produtos no Japão e em Hong Kong, bem como na China.

O Centro de Segurança Alimentar de Hong Kong está conduzindo uma investigação no McDonald's para descobrir se a empresa vendia conscientemente produtos feitos com carne contaminada da China.

Quando o escândalo estourou na China, o McDonald's de Hong Kong disse que seus produtos eram seguros. No entanto, admitiu em 24 de julho que importou frango e carne de porco da fábrica de Xangai e suspendeu as vendas de produtos como nuggets de frango e hambúrgueres McSpicy.

O McDonald's havia dito anteriormente que parou de usar alimentos de todas as fábricas chinesas pertencentes ao Grupo OSI. Os restaurantes McDonald's no Japão também interromperam a venda de produtos feitos com frango da China.

A segurança alimentar tem sido um problema sério na China desde o escândalo do leite em 2008, quando crianças adoeceram ou morreram após consumir leite em pó contaminado.


McDonald & # x27s Japão para de comprar frango da China após escândalo de carne vencida

O McDonald's Japão disse que vai parar de importar frango da China e que seus restaurantes vão parar de vender a carne, após um escândalo de segurança alimentar no qual a carne vencida foi vendida para fast food.

A rede de hambúrgueres disse que começaria a comprar todo o frango da Tailândia para atender às preocupações de seus clientes.

"Tomamos essa decisão em vista da crescente preocupação com os produtos de frango do McDonald's feitos na China", disse a presidente-executiva da unidade japonesa, Sarah Casanova.

Os 3.000 restaurantes do McDonald's em todo o Japão servem oito pratos usando frango proveniente da China, incluindo Chicken McNuggets e Chicken Fillet-O.

Os restaurantes McDonald's de Hong Kong também retiraram os nuggets e hambúrgueres de frango do cardápio depois que um fornecedor da China continental foi acusado de vender carne vencida.

O McDonald's disse na quinta-feira que havia "suspendido ingredientes alimentares relevantes" em lojas de Hong Kong à luz do escândalo em torno do fornecedor Husi Food, de Xangai.

As autoridades chinesas prenderam cinco funcionários da Husi depois que uma estação de TV informou no fim de semana passado que a empresa havia reembalado e vendido carne fora do prazo de validade.

O McDonald's de Hong Kong disse que usava frango de uma fábrica da Husi, mas não era a fábrica de Xangai que estava no centro das acusações iniciais contra a empresa.

O governo do território semi-autônomo chinês disse que as importações de produtos Husi seriam suspensas enquanto a investigação continuasse.


McDonald's e Yum se desculpam pelo escândalo da carne podre

XANGAI / LOS ANGELES, 21 de julho (Reuters) - Yum Brands Inc e McDonald's Corp estão enfrentando um novo susto de segurança alimentar na China, prejudicando os esforços das empresas de fast-food para sustentar reputações e negócios que foram prejudicados por um escândalo de segurança de 2012 em um de seus maiores mercados.

O pai do McDonald's e da KFC, Yum, pediu desculpas aos clientes na segunda-feira, depois que reguladores chineses fecharam um fornecedor de carne local após uma reportagem de TV que mostrava trabalhadores pegando carne no chão de uma fábrica, bem como misturando carne fora do prazo de validade com carne fresca.

As empresas disseram que imediatamente pararam de usar o fornecedor, Shanghai Husi Food Co Ltd, uma unidade do Grupo OSI de Aurora, Illinois, e mudaram para alternativas. Eles acrescentaram que a fábrica atendia restaurantes na área de Xangai.

A reportagem da Dragon TV da China trouxe Yum e McDonald's de volta à linha de fogo após o escândalo de 2012 que envolvia frangos bombeados com quantidades excessivas de antibióticos.

"Não toleraremos nenhuma violação das leis e regulamentações governamentais de nossos fornecedores", disse Yum China, que exigiu que todos os seus restaurantes KFC e Pizza Hut fechassem e parassem de usar todos os materiais de carne fornecidos pela fábrica da Husi.

A divisão, a unidade de negócios número 1 da Yum, acabara de ver seus restaurantes KFC se recuperarem do duplo golpe do medo da segurança alimentar e de um surto de gripe aviária.

"Se comprovadas, as práticas descritas nos relatórios são completamente inaceitáveis ​​para o McDonald's em qualquer lugar do mundo", disse à Reuters uma porta-voz do McDonald's com base na China.

Husi forneceu ao McDonald's frango, carne bovina e alface, disse uma porta-voz do McDonald's nos Estados Unidos.

A China é o terceiro maior mercado do McDonald's em número de restaurantes.

"Acho que isso será realmente desafiador para as duas empresas", disse Benjamin Cavender, diretor do China Market Research Group, em Xangai.

"Não sei se isso é algo que um pedido de desculpas pode consertar tão facilmente, porque neste ponto as pessoas não têm muita confiança de que têm bons sistemas em funcionamento", acrescentou.

As ações da Yum caíram 4,2 por cento, fechando a US $ 74,13, e as ações do McDonald's perderam 1,5 por cento, para US $ 97,55.

"Embora a questão esteja sendo tratada, não descartamos a possibilidade de interrupções temporárias nas vendas", disse o analista da Baird David Tarantino em uma nota de pesquisa reduzindo seu preço-alvo na empresa.

A Administração Municipal de Alimentos e Medicamentos de Xangai fechou Husi no domingo, depois que a transmissão local da TV chinesa foi ao ar. Além das violações à segurança da carne, o programa mostrou aos trabalhadores que, se os clientes soubessem o que estavam fazendo, a empresa perderia seus contratos.

O OSI disse em seu site chinês que a administração ficou "chocada com o relatório". A empresa disse que formou sua própria equipe de investigação, está cooperando totalmente com os inspetores do governo e tomará todas as medidas necessárias com base nos resultados da investigação.

"A administração acredita que este é um evento isolado, mas assume total responsabilidade pela situação", disse o OSI.

A OSI, que possui cerca de 60 fábricas em todo o mundo e receita de mais de US $ 5 bilhões em 2012, fornece ao McDonald's na China desde 1992 e à KFC e à Pizza Hut, controladora, Yum desde 2008, de acordo com seu site.

McDonald's e Yum são as duas principais marcas em vendas no mercado chinês de fast-food de US $ 174 bilhões, de acordo com a Euromonitor, mas enfrentam um desafio à medida que as empresas locais tentam seduzir os clientes preocupados com os custos com pratos caseiros saudáveis.

Ambas as empresas disseram que estão investigando os problemas destacados no relatório e disseram que a troca de fornecedores causará uma escassez temporária de produtos.

A notícia do susto se espalhou rapidamente entre os clientes que negociavam o rush da hora do almoço de Xangai na segunda-feira.

"Por enquanto, não vou comer no McDonald's ou no KFC, pelo menos até que tudo se acalme", ​​disse Xu Xinyu, 24, um trabalhador de serviços financeiros, comendo em uma loja de macarrão perto de um McDonald's no centro de Xangai.

No entanto, os consumidores chineses podem já ter desenvolvido uma pele relativamente dura quando se trata de escândalos alimentares. "Não é todo lugar assim?" perguntou o estudante Li Xiaoye, 20, comendo um hambúrguer de carne bovina em um McDonald's de Xangai. "Vou continuar porque, onde quer que eu como, os problemas são todos iguais."

O incidente destaca a dificuldade em garantir qualidade e segurança ao longo da cadeia de abastecimento na China. O Wal-Mart Stores Inc ficou em destaque este ano depois que um produto de carne de burro de um fornecedor foi descoberto contendo carne de raposa. Também foi criticada por vender carne de pato vencida em 2011.

A OSI é um dos principais fornecedores de carne do McDonald's e tem uma boa reputação, de acordo com uma fonte do setor que pediu anonimato. Ele acrescentou que o incidente destaca o problema que as empresas enfrentam ao impor processos rígidos com a equipe local.

Além da Yum e do McDonald's, a OSI listou a Starbucks Corp, a Saizeriya Co Ltd do Japão, a Papa John's International Inc, a Burger King Worldwide Inc e a marca Subway da Doctor's Associates Inc como clientes na China, de acordo com um comunicado de imprensa de 2012.

As ações do Burger King caíram 1,6 por cento, fechando a US $ 26,13.

Um porta-voz da Starbucks disse à Reuters que a empresa agora não tem negócios diretos com a Husi Food.

Burger King, Subway, Papa John's e Saizeriya não responderam imediatamente aos pedidos de comentários. (US $ 1 = 6,2088 Yuan Chinês) (Reportagem adicional da Engen Tham e da redação de Shanghai e de Lisa Baertlein em Los Angeles editando por Kazunori Takada, Kenneth Maxwell, Jilian Mincer, Matthew Lewis e Peter Galloway)


Assista o vídeo: Mulher processa McDonalds após cair em tentação