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Receita de corações de amêndoa vitrificada

Receita de corações de amêndoa vitrificada


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  • Biscoitos e bolachas
  • Biscoitos de amêndoa e biscoitos

Esses biscoitos sem glúten não são apenas deliciosos, mas também são fáceis de fazer. Eles são o presente de comida perfeito para o dia dos namorados.

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 40

  • 15g de manteiga
  • 2 claras de ovo
  • 250g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de açúcar baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa cheia de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de cravo moído
  • algumas gotas de essência de rum
  • 250g de amêndoas moídas
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de amêndoas finamente moídas
  • Glacê
  • 150g de açúcar de confeiteiro
  • 100ml de água

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 15min› Tempo extra: configuração 3hr ›Pronto em: 3hr40min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Derreta a manteiga e deixe-a solidificar. Deixou de lado.
  3. Bata as claras até ficarem firmes. Junte o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal. Misture a manteiga, o cacau, o fermento e as especiarias.
  4. Junte 250g de amêndoas moídas à massa. A massa deve estar bem firme.
  5. Polvilhe 2 colheres de sopa de amêndoas moídas sobre uma superfície de trabalho e coloque a massa por cima.
  6. Coloque um pedaço de filme plástico diretamente sobre a massa. Desenrole com 1 cm de espessura. Remova a película aderente e corte em corações. NOTA: Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente mais amêndoas moídas.
  7. Transfira os corações para assadeiras untadas, deixando espaço suficiente para espalhar durante o cozimento. Asse por 15 minutos.
  8. Enquanto isso, leve o açúcar de confeiteiro e a água para ferver. Pincele os biscoitos logo que saiam do forno. Deixe esfriar e definir.

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