Cupcakes de Cheesecake de Limão

O suco de limão dá um sabor cítrico ousado aos cupcakes recheados com centro de cheesecake.MAIS +MENOS-

Bolos de copo:

1

caixa Betty Crocker ™ Super Moist ™ mistura para bolo de limão

1

caixa (tamanho para 4 porções) de gelatina com sabor de limão

2

ou 3 gotas de corante verde, se desejar

Estofamento:

1

cheesecake assado comprado em loja (redondo de 15 centímetros)

Coberturas:

1

banheira (16 onças) Betty Crocker ™ Rich & Creamy Frosting Cream Cheese

1

embalagem (6 oz) Yoplait® Original Yogurt Key Lime Pie

1

colher de chá de suco de limão

Fatias de limão ou casca de limão ralada para enfeitar, se desejar

Esconder Imagens

• 1

  Aqueça o forno a 350 ° F. Com uma concha ou colher de biscoito de 1-1 / 4 polegada, separe o cheesecake em 24 bolas. Deixou de lado.

• 2

  Coloque uma xícara de papel para assar em cada uma das 24 forminhas de muffin de tamanho normal. Em uma tigela grande, bata a mistura para bolo e a gelatina com a batedeira em velocidade baixa por 30 segundos. Adicione os ingredientes restantes do cupcake (NÃO o cheesecake). Bata com a batedeira em velocidade baixa 30 segundos; bata em velocidade média por 2 minutos, raspando a tigela conforme necessário.

• 3

  Divida a massa ao meio. Divida a primeira metade da massa igualmente entre as 24 xícaras. Adicione uma bola de cheesecake no centro de cada uma das xícaras. Com a metade restante da massa, cubra as bolas de cheesecake, dividindo a massa igualmente entre as 24 xícaras.

• 4

  Asse por 15 a 20 minutos - apenas até o topo do cupcake voltar ao toque. Retire os cupcakes da assadeira e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.

• 5

  Em uma tigela pequena, misture a cobertura, o iogurte, o suco de limão e o açúcar de confeiteiro até obter uma consistência fina. Vire os cupcakes de cabeça para baixo e mergulhe os topos na mistura de cobertura. (Haverá sobras de glacê.) Enfeite com granulado, fatias de limão ou casca de limão ralada. Sirva imediatamente.

Dicas de especialistas

• Corte os cupcakes ao meio para expor os centros do cheesecake e coloque em uma tigela pequena. Regue com uma quantidade generosa de mistura de cobertura e cubra com sorvete ou chantilly. Enfeite com fatias de limão ou casca de limão ralada conforme desejar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

290

Calorias da gordura

120

% Valor diário

Gordura total

13g

20%

Gordura saturada

5g

27%

Gordura trans

0g

Colesterol

50mg

16%

Sódio

260mg

11%

Potássio

55mg

2%

Carboidrato total

40g

13%

Fibra Alimentar

0g

0%

Açúcares

29g

Proteína

3g

Vitamina A

6%

6%

Vitamina C

0%

0%

Cálcio

6%

6%

Ferro

4%

4%

Trocas:

1 amido; 0 fruta; 1 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 2 1/2 gordura;

Escolha de carboidratos

2 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

• Quando você pensava que você e seu SO eram o par perfeito, chega Key lime e cheesecake - juntos em um cupcake! Seu cérebro está querendo primavera. Seu corpo está precisando de primavera. Mas aqui estamos nós presos bem no ventre de fevereiro - não exatamente no inverno, ainda não na primavera. O que uma pessoa deve fazer? Prepare algo refrescante e indulgente, isso sim. E este par - tortas de limão recheado com cheesecake cremoso - vai sacudir o seu dia e transformá-lo de monótono em dramático. Mas espere! Não é cheesecake meio enjoado? Um pouco temperamental? Sim, é. Então é por isso que não vamos fazer cheesecake para rechear esses Key Lime Cheesecake Cupcakes. Fácil! Em seguida, decore com fatias de limão, cortado ao centro e entrelaçado para este efeito de decorador 3D. Então aí está - uma maneira perfeitamente incrível de vencer aqueles blahs do meio do inverno em submissão! Sirva os cupcakes cortados ao meio, com a face aberta, para que você possa ver o cheesecake secreto dentro, com mais da mistura de cobertura espalhada por cima. Finalize com chantilly e uma rodela de limão.
• Não consegue cupcakes suficientes? Nem nós, é por isso que temos essas receitas incríveis de cupcake prontas para qualquer ocasião.

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