Lasanha Mexicana

Transforme a Taco Tuesday em Taco-Style Mexican Lasagna Tuesday. Ok, embora o nome possa não sair da língua tão facilmente, esta receita de lasanha mexicana feita com tortilhas, carne moída, molho de enchilada, feijão frito, queijo, tomates e coberturas de taco é um toque delicioso na lasanha tradicional que com certeza se tornará um favorito da hora do jantar. MAIS +MENOS-

6-8 Tortilhas grandes Old El Paso ™

1

kg de carne moída (pelo menos 80% magra)

1

pacote de mistura de temperos para taco Old El Paso ™

1

lata (19 onças) de molho Old El Paso ™ de enchilada vermelha suave

1

lata (16 onças) de feijão frito Old El Paso ™, de qualquer tipo

1 1/2

xícara de queijo cheddar ou mistura mexicana

3

tomates pequenos ou médios, picados

Alface picada, para cobertura

Esconder Imagens

• 1

  Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em uma frigideira antiaderente grande no fogão, cozinhe as cebolas e a carne até ficarem cozidas. Retire a frigideira do fogo, escorra a gordura e junte o tempero para taco. Deixou de lado.

• 2

  Cubra o fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas com uma camada fina de molho de enchilada. Divida as metades da tortilha no fundo da assadeira com os lados cortados (retos) voltados para fora, em direção às bordas da assadeira. Corte pedaços de outra tortilha conforme necessário para preencher as lacunas e criar uma camada sólida de tortilha no fundo da panela.

• 3

  Continue colocando os ingredientes em camadas na seguinte ordem, certificando-se de guardar o suficiente de cada ingrediente para formar uma segunda camada: feijão frito, molho de enchilada, mistura de carne e cebola, queijo ralado, tomate picado e coentro picado e azeitonas pretas (se desejar).

• 4

  Usando quantidades iguais de ingredientes como a primeira camada, forme a segunda camada na seguinte ordem: tortilhas, feijão, molho de enchilada, carne e cebola, queijo, tomate, coentro e azeitonas.

• 5

  Cubra com uma camada final de tortilhas e cubra com uma camada fina de molho de enchilada e queijo.

• 6

  Asse a lasanha por 30-45 minutos até que o queijo derreta e as tortilhas comecem a ficar crocantes. Sirva com creme de leite, alface e coberturas adicionais conforme desejado.

Dicas de especialistas

• Use frango ou peru moído no lugar da carne moída nesta lasanha mexicana.
• Para um impulso extra, experimente a mistura de temperos para tacos picantes e quentes Old El Paso ™.
• Use qualquer cobertura que você usaria para tacos, como molho, cebola picada ou fatias de jalapeño fresco.
• Sinta-se à vontade para personalizar esta receita de acordo com o seu gosto, substituindo o feijão frito por feijão preto.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias

300

Calorias da gordura

120

% Valor diário

Gordura total

13g

21%

Gordura saturada

6g

30%

Gordura trans

1g

Colesterol

45mg

15%

Sódio

940mg

39%

Potássio

210mg

6%

Carboidrato total

27g

9%

Fibra Alimentar

3g

13%

Açúcares

3g

Proteína

16g

Vitamina A

10%

10%

Vitamina C

4%

4%

Cálcio

15%

15%

Ferro

15%

15%

Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 1 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

• Assim como com tacos, há um milhão de maneiras diferentes de fazer esta lasanha mexicana inspirada em tacos. Você pode trocar por peru ou frango moído em vez de carne bovina. Se você preferir molho de enchilada quente a leve, vá em frente! Não gosta de azeitonas pretas? Tudo bem. Esta lasanha mexicana é basicamente uma folha em branco, então você pode usar quaisquer coberturas de taco favoritas para personalizar a receita.